藏在街巷里的「老牌烧麦馆」,天津人吃了21年!

来源:http://4c-cid.com 时间:10-23 13:54:33

在柳州路上有一家老牌烧麦馆隐藏在不起眼的小院儿里一不小心就会错过但却已经开了21年

『  大名鼎鼎的柳州路烧麦馆  』

说起天津老牌烧麦,和平区柳州路这家烧麦馆必不可少。老板说这家店已经开了21年。它隐蔽在街巷的一个小院子里,门口连招牌都没有,从那路过要不仔细找,很有可能就错过了。

院子里还布置了绿植和寓意着红火的红辣椒装饰。走进左边的屋子里,几张老旧的餐桌坐满了食客。

点餐前台有一张超大的玻璃橱柜,里面摆满了菜品样子供食客挑选。

价目表也是明码标价,想要什么菜得先报桌号,再点菜。每桌食客都得点上一两笼烧麦,再搭配点其他菜品。

点完餐就可以回到自己的餐桌上等候了。右边的屋子应该是新扩建的无烟区。装修比较新。因为人气旺地方不够坐,天气好的时候院子里都坐满了人。

『  招牌烧麦,个大皮薄  』

手工压皮制作出来的烧麦,个大皮薄。外形犹如朵朵含苞待放的牡丹,令人望而生涎。每一屉都是现点现包现蒸,所以具有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。

‖ 全家福烧麦 ‖ 

颜值巅峰的全家福烧麦,可是他们家的招牌!第一次来纠结吃什么馅的,可以点这款,一屉烧麦包含了4种馅料。牛肉、三鲜、素茴香、素西葫。简直就是选择困难症患者的福音。

每桌都配有免费的调味料罐,拿个小碟来点醋和辣油,夹起一颗烧麦放进去滚一圈,一口咬下去,味道十分鲜美,吃过的人都对它念念不忘!

‖ 精品牛肉烧麦 ‖ 

最经典的莫过于牛肉馅的烧麦了。牛肉馅烧麦保留了牛肉本身的肉香,但并不油腻,吃起来香醇适口,唇齿留香,回味无穷,可是这家烧麦最经典的招牌美味!

『  只吃烧麦太单调?快来试试这些!  』

‖ 炸河虾 ‖

鲜香酥脆的炸河虾,由于制作过程复杂,河虾很容易粘连在一切,导致炸制的不均匀,很多饭馆都吃不到了。但他家的炸河虾做的外酥里嫩,撒上椒盐,好吃到停不下来!

‖ 醋椒豆腐 ‖

他家的醋椒豆腐比较浓稠,因为加了黑胡椒较多,所以更辣一些。搭配烧麦一起吃,别有一番滋味。

‖ 黄瓜凉拌粉皮 ‖

很多人来这里吃饭,都喜欢喝点小酒,这款黄瓜凉拌粉皮就是下酒菜必点的一款。麻酱醇厚,黄瓜清爽,粉皮劲道。

‖ 免费稀饭 ‖

店里还免费提供稀饭,里面有小米、绿豆、大米,自己熬制的,喝起来就跟家里的味道一样。

一屉香气扑鼻的烧麦,

是天津人钟情的经典味道,

更是占据着天津人爱好美食的那颗心。

 今日互动话题 

你第一次吃烧麦是谁带你去的?你还知道天津哪家烧麦好吃?赶快来留言区告诉狐狐吧!▌图片:高阳▌编辑:狐狐(执行编辑:美rui/主编:沛霖霖)▌内容由天津全接触编辑出品,未经允许请勿转载▌商务合作:13702109600(微信同号)


发表评论
评论内容:不能超过250字,需审核,请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名: 密码:
匿名?